Well off ist mehr als ein Foodblog, es ist der Ort zum Vor- und Nachdenken übers Essen. Rezeptblogs gibt es schon sehr viele, hier geht es um Hintergründiges, um Geschichte, und um Essverhalten, also um die Kultur rund um unser Essen. Rezepte sind mehr als Teaser für besseres Kochen zu verstehen.

Essen ist ein Grundbedürfnis für Körper und Geist, und es zu geniessen, ist dessen schönste Erfüllung.

Lynn Blattmann ist Historikerin, Autorin und Besseresserin.